چای طبیعی لنگر

چای طبیعی لنگر

چای، نوشیدینی سنتی ما ایرانیان است. چای سیاه ایرانی از مرغوب ترین انواع چای در جهان به حساب می آید. برای خرید چای لازم است فاکتور های زیر را در نظر بگیرید.

انتخاب نوع چای ، بررسی کیفیت چای، نوع بسته بندی، توجه به تاریخ تولید و انقضاء، عطر چای و برند از جمله موارد مهم در انتخاب چای است.

چای سیاه معطر با طعم برگاموت یکی از محبوب ترین انواع چای در دنیاست که نه تنها طعم لذیذ خوشایندی دارد بلکه فواید سلامتی بسیاری نیز ارائه میدهد. که از ترکیب چای سیاه و روغن برگاموت به دست می آید.

ویژگی ها و فواید

1- طعم و عطر دلپذیر

روغن برگاموت به چای سیاه عطر و طعم دل نشین می بخشد که مورد علاقه بسیاری از افراد است.

2- فایده های سلامتی

چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به کاهش التهاب و حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین، ممکن است به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند.

3- افزایش انرژی

به دلیل محتوای کافئین در چای سیاه، این نوشیدنی می تواند به افزایش سطح انرژی و تمرکز کمک کند.

4- کاهش استرس

عطر برگاموت یک آرامبخش طبیعی شناخته میشود و میتواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

5- سلامت دستگاه گوارش

تحریک هضم با تحریک آنزیم های هضم در معده به بهبود فرایند هضم کمک می کند. این امر میتواند منجر به کاهش نفخ و بهبود عملکرد دستگاه گوارش بشود. آنتی اکسیدان هایی مانند کاچین های می باشد. این ترکیبات میتوانند از آسیب به سلول های روده جلوگیری کنند و به سلامت روده ها کمک کنند.

فرایند تولید چای سیاه:

1- برداشت برگ چای:

برگ های چای را با دقت از گیاه کاملیا سیننسیس می چینند. زمان و روش برداشت می تواند بر کیفیت و طعم چای تأثیر بگذارد.

2- پژمرده شدن:

برگ های چای برداشت شده دچار پژمردگی می شوند و در طی آن رطوبت خود را از دست می دهد و پژمرده می شوند. این فرآیند، باعث نرم شدن برگ ها و شروع تغییرات بیوشیمیایی می شود.

3- غلتاندن یا خرد کردن:

برگ های پژمرده ممکن است غلت بخورند، بپیچند یا خرد شوند تا دیواره های سلولی آنها شکسته شود و آب میوه ها و آنزیم های طبیعی درون آن آزاد شود. این مرحله برای شروع اکسیداسیون بسیار مهم است.

4- اکسیداسیون (تخمیر):

در این مرحله، برگ های چای تحت اکسیداسیون قرار می گیرند که به نام تخمیر نیز شناخته می شود. این فرآیند، منجر به واکنش‌های شیمیایی می‌شود که طعم، عطر و رنگ مشخص چای را ایجاد می‌کند. درجه اکسیداسیون بسته به نوع چای مورد نظر متفاوت است.

5- خشک کردن چای:

سپس برگ های ثابت چای خشک می شوند تا رطوبت آن ها تا حد مناسبی برای نگهداری و بسته بندی کاهش یابد. خشک کردن را می توان از طریق روش های مختلفی از جمله خشک کردن با هوا، پخت و یا خشک کردن ماشینی به دست آورد.

نحوه دم کردن :

1- قوری را قبلا با آب جوش شستشو دهید

2- ابتدا آب کتری یا سماور به جوش کامل رسیده و پس از صاف و زلال شدن بلافاصله به چای داخل قوری اضافه گردد.

3- برای دم کشیدن چای در مجاورت گرمای ملایم 15 تا 20 دقیقه وقت لازم است.

چای سیاه ایرانی معطر با برند لنگر محصولی است سالم و بهداشتی که دارای علامت استاندارد ملی ایران و همچنین پروانه بهداشتی ساخت از وزارت بهداشت می باشد که تحت نظارت کامل و مستمر آزمایشگاه کنترل کیفیت گروه صنعتی نوشینه ساغر تولید و بسته بندی شده است.